The Dalmore Cask Curation Series – Port Edition

persbericht

door Jan Smits

The Dalmore heeft de Port Edition van zijn Cask Curation Series gelanceerd, een beperkte reeks van drie whisky’s die zijn gefinisht in zeldzame portvaten van Symington Family Estates. Deze release is de tweede in de Cask Curation Series van The Dalmore en benadrukt het belang van vatselectie bij het vormen van de smaak van whisky. Dankzij de langdurige samenwerking van de distilleerderij met Symington Family Estates hadden ze toegang tot zeldzame portvaten van Graham’s, wat diepe fruit- en pure chocoladetonen aan de whisky’s toevoegt. De collectie bestaat uit drie whisky’s: een 43-jarige whisky, gefinisht in 1952 Graham’s Tawny Port-vaten, een 30-jarige whisky, gefinisht in vaten uit 1994, en een 27-jarige whisky, gefinisht in vaten uit 1997. Er zullen slechts 150 sets van deze Port Edition beschikbaar zijn.